人生のシフト
2023.10.20
カテゴリ：こころ
人生のシフト
年単位でセッションを受けてくださっている方の体験シェアです。
楽しみとかもあまりなく、
ただなんとなく生きていた人が、
コーヒーのおいしさを感じ、
お店を巡り始めました。
数少ない楽しみではありますが、
休みの日にはカフェに足を運ぶように。
そうしていくうちに、
コーヒーの淹れ方、
豆の種類、
店主との対話。
世界が広がっていきました。
やがて豆を購入するようになり、
コーヒーミルもいろいろ調べて購入したり、
フィルターについても種類があることを知りました。
店主に教えてもらいながらも、
いろんな豆や、
好みの淹れ方を見つけて、
自宅でもコーヒーを飲むようになり、
楽しみ方に深みが出てきました。
そしてついには、
自宅で豆を炒り始めたのです。
自家焙煎。
それも自宅の鍋で。
煙がすごく、
皮が飛んだりするらしいのですが。
いろいろ、
試しているそうです。
その豆をいつも行くカフェに持って行き、
店主にお願いして淹れてもらったら、
自分で淹れるのとはまた味が違い、
改めて淹れ方の深みを知りました。
さらに、
休日にはあるカフェの手伝いまで始めたとのこと。
コーヒーにハマって一年。
この方の人生は変わったといえるのではないでしょうか。
きっと、
お店を始めるのではないかと思っています。
外側から見ても、
とても楽しそうなのです＾＾
